Voer een woord of zin in in een taal naar keuze 👆
Taal:
Vertaling en analyse van woorden door kunstmatige intelligentie ChatGPT
Op deze pagina kunt u een gedetailleerde analyse krijgen van een woord of zin, geproduceerd met behulp van de beste kunstmatige intelligentietechnologie tot nu toe:
- hoe het woord wordt gebruikt
- gebruiksfrequentie
- het wordt vaker gebruikt in mondelinge of schriftelijke toespraken
- opties voor woordvertaling
- Gebruiksvoorbeelden (meerdere zinnen met vertaling)
- etymologie
Wat (wie) is Купаж - definitie
Купажирование; Купажист
купаж
м.
Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и составов.
Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и составов.
Купаж
купажирование (франц. coupage), смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определённых типов и состава и выпуска крупных однородных партий вина. Например, виноматериал, имеющий мало сахара, дубильных веществ, антоцианов и т. д., можно улучшить прибавлением вина, содержащего большее количество необходимых химических веществ, обеспечивая тем самым получение готовой продукции с наиболее высокими органолептическими свойствами (см. Дегустация).
К. требует от винодела большого опыта и знания сортов вина и районов его производства. К. проводят на основании данных физико-химических анализов и дегустационной оценки каждого образца виноматериала; сначала выполняют в лабораторных условиях, смешивая образцы вина в различных пропорциях. Лучший вариант пробного К. переносят в заводские условия.
Термин "К." распространяется на многие операции в других отраслях пищевой промышленности, связанные с приготовлением смесей (например, говорят о К. различных сортов чая (См. Чай), фруктовых соков и др.).
С. Т. Тюрин.
КУПАЖ
ажа, м., спец.
Смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, получе-ния вин определенных сортов и составов.||Ср. АССАМБЛЯЖ.
Wikipedia
Купаж
Купа́ж (фр. coupage) — разновидность ассамбляжа: смешивание в определённом соотношении различных сортов пищевого продукта для улучшения его качества, обеспечения типичности продукта и выпуска однородных по органолептическим характеристикам партий. Процесс смешивания также называется купажирование.
Voorbeelden uit tekstcorpus voor Купаж
1. "Blended" - смесь разных сортов, так называемый купаж.
2. Ведь составить купаж, создать новый оригинальный вкус - настоящее искусство.
3. Это был эксклюзивный купаж из коллекции семьи акционеров компании.
4. - Все очень просто: сперва ассамбляж, потом купаж и тираж, ну и... ремюаж и дегоржаж.
5. - Для того чтобы составить новый купаж, мы пробуем большое количество комбинаций.
